Vino Botur Cabernet Sauvignon Rose 2015

Metryczka wina:
Vino Botur Cabernet Sauvignon Rose 2015, kraj: Czechy, region: Morawy szczep: Cabernet Saubignon rocznik: 2015, producent:  Vino Botur różowe, wytrawne , alk. 12,5% cena: 179 Kč (ok. 29 PLN) – import własny

Ocena: 26/30
Oczy: 9/10, Nos: 8/10, Usta: 9/10

Z morawskimi winami pierwszy raz zetknąłem się blisko 10 lat temu, oglądając przezabawną czeską komedię o wszystko mówiącym tytule „Młode Wino” – wtedy też zacząłem interesować się winami z tamtego okresu, ale jakoś mnie nie zachwyciły. Kiedy zatem mój kolega ze studiów (dzięki Maciek) powiedział, że wybiera się na Morawy na Salon Win Republiki Czeskiej poprosiłem go o przysługę i przywiezienie mi kilku wybranych przez niego butelek.

Jako pierwsze do degustacji wybrałem różowego Cabernet Sauvignon z winnicy Ludka Botura. Ta założona w 1989 r, bazuje na winogronach pozyskanych od sprawdzonych plantatorów z pogranicza Czech i Słowacji (okolice Strážnický i Dolna Bojanovice). Produkowane przez nich wina regularnie zdobywają nagrody podczas międzynarodowych konkursów winiarskich.

Wina różowe zazwyczaj staram się omijać szerokim łukiem, ale ponieważ od jakiegoś czasu walczę z moimi przekonaniami, tym razem od niego właśnie zacząłem. Zaskoczyło mnie swoim kolorem lekko ceglanym połyskującym delikatną maliną. W nosie pełne zachwycających aromatów malin, porzeczki i jagód. Usta świeże, lekko kwaskowe z delikatną nutą resztkowego cukru i odrobiną jeżyn. Niespodziewanie dobre, wspaniałe na upalne letnie popołudnia, genialny kompan lekkich deserów.

Podejrzewać mogę, że na złożoność smaków i aromatów duży wpływ ma używanie przez Ludka Botura i jego głównego technologa Martina Šachinger beczek z francuskiego dębu (renomowanych producentów Tonnellerie Mercier i Vicard), w których wino leżakuje od 12 do 18 miesięcy, a następnie po zabutelkowaniu przez kolejny rok leżakuje zanim trafi na rynek.

One thought on “Vino Botur Cabernet Sauvignon Rose 2015”

  1. Czy masz może butelkę lub dwie wina Botur na zbyciu do odsprzedaży? Albo wiesz może jak mogę sprowadzić to wino do Polski?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *